Μετά τη μεγάλη επιτυχία που είχε το The Cakery by Jeny με τα πασχαλινά γεμισμένα αυγά που αγκάλιασε τόσο πολύ ο κόσμος για τις ιδιαίτερες γεύσεις τους αλλά και τις υπέροχες υφές τους, η Τζένη θέλει να προχωρήσει ένα βήμα παραπέρα προετοιμάζοντας για όλους τους Θεσσαλονικείς τούρτες με exclusive γεύσεις που στόχο έχουν να μαγέψουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό.
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή τους.. Το The Cakery by Jeny που βρίσκεται στην ανατολική πλευρά της πόλης και συγκεκριμένα στο Ντεπώ, τα τελευταία χρόνια μας γλυκαίνει με τις μοναδικές καλλιτεχνικές δημιουργίες του με ζαχαρόπαστα φτιάχνοντας τούρτες για αγόρια αλλά και τούρτες για κορίτσια που κάνουν τα γενέθλιά τους ξεχωριστά!
Εκτός όμως από την υψηλή ποιότητα στις καλλιτεχνικές προσεγγίσεις των σχεδίων που παραδίδουν, ένα ακόμη ανταγωνιστικό πλεονέκτημά τους είναι οι γεύσεις τους. Το The Cakery by Jeny διαθέτει 25 διαφορετικές γεύσεις για κάθε γούστο ώστε να καλύψει τους γευστικούς κάλυκες ακόμη και του πιο απαιτητικού!
Όπως μας εξηγεί η ίδια η Τζένη – ιδιοκτήτρια του μαγαζιού και ζαχαροτέχνης «υπάρχει μια μερίδα κόσμου που είναι πιο παραδοσιακοί με τα γλυκά, που θέλουν μεν να δοκιμάσουν νέες γεύσεις μα η όψη και η γεύση της ζαχαρόπαστας γι’ αυτούς είναι ένας αποτρεπτικός παράγοντας. Άλλωστε υπάρχει εδώ και καιρό η τάση στο εξωτερικό για simply ή naked cakes και συνεπώς το αντίστοιχο κοινό». Έτσι το team του εργαστηρίου αποφάσισε να προσφέρει 10 exclusive cakes με γεύσεις από τον κατάλογό τους μόνο με τα απολύτως απαραίτητα, χωρίς περιττές διακοσμήσεις ή περίτεχνες λεπτομέρειες.
Ανάμεσα σε αυτές τις γεύσεις θα βρείτε:
Libra Cake
Μια αποκλειστικότητα που δημιουργήθηκε με πολύ μεράκι και αγάπη και αποτελείται από μια τραγανή βάση από τρίμμα Oreo με 2 στρώσεις red velvet και τη βελούδινη κρέμα του με κομματάκια Oreo.
Mars Cake
Ένα ζουμερό σοκολατένιο cake με σως καραμέλας στη βάση του, κρέμα καραμέλας και κρέμα σοκολάτας στη γέμιση και υπέροχη σοκολατένια βουτυρόκρεμα για επικάλυψη. Το σύνολο ολοκληρώνεται με drip σοκολάτας και καραμέλας να ξεχειλίζει από το πάνω μέρος της τούρτας μαζί με swirl σοκολατένιας βουτυρόκρεμας.
Lemon Cake
Ένα αφράτο cake λεμονιού με τη βελούδινη κρέμα τυριού από Philadelphia σε συνδυασμό με το lemon curd έρχεται να απογειώσει τον ουρανίσκο σας σε ένα δροσερό καλοκαιρινό γλυκό που δεν πρέπει να λείψει από κανένα τραπέζι. Εξωτερικά, η όψη του ολοκληρώνεται από μια στρώση καμένης μαρέγκας που δίνει αυτό το “χρυσό” αποτέλεσμα.
«Η επιτυχία στη ζαχαροπλαστική κρύβεται στην απλότητα..» , συμπληρώνει η Τζένη. «Όταν εξετάζουμε γεύσεις δεν χρειάζονται περισπάσεις. Η διακόσμηση είναι ένα ξεχωριστό κομμάτι με τελείως διαφορετική φιλοσοφία. Η δική μας επιτυχία είναι στο ότι συνδυάζουμε τη γεύση με την εμφάνιση και η νέα μας σειρά θέλει να αποδείξει πως εκτός από την εικόνα που δεν λέει ψέματα, η γεύση για εμάς παίζει εξίσου σημαντικό ρόλο».
